●家庭的で温かみのあるおせち
●和と洋が融合した見た目だけでない一品、一品が心から美味しいと心のこもったおせち料理をお届けします
●最後の一品まで全部美味しく頂けるおせち

全て手作りですので個数に限りがあります。お早めにご予約ください。


デラックスおせち

《3人前》17,800円(税込)

岩国苺のバターケーキ
黒豆大島みかん陳皮風味
田作りミックスナッツ
牛蒡と鶏胸肉の胡麻和え
煮海老スパイス風味
とび子と蓮の柚子風味
鶏肉とジャガイモのビ庵蜂蜜マスタード焼き
エビフライ
数の子とクコの実のわさび和え
レンコンハンバーグ
サーモンの福岡県糸島産のだいだいのマリネ
オレンジ
だし巻卵
タコのごま風味
ブリのはちみつ照り焼き
若鶏のから揚げ
黒毛和牛のローストビーフ
赤魚の香草焼き
贅沢パンとスモークサーモンのミルフィーユ
白身魚のマリネ
ローストポーク
ホタテのナシゴレン風味
活きオマール海老とペンネのバジル風
白身魚のピカタ
たんぽぽカレー鍋
無菌豚ばらスライス
鹿野しくらめんうどん

デラックスおせち

《5人前》29,800円(税込)

岩国苺のバターケーキ
黒豆大島みかん陳皮風味
田作りミックスナッツ
牛蒡と鶏胸肉の胡麻和え
煮海老スパイス風味
とび子と蓮の柚子風味
鶏肉とジャガイモのビ庵蜂蜜マスタード焼き
エビフライ
数の子とクコの実のわさび和え
レンコンハンバーグ
サーモンの福岡県糸島産のだいだいのマリネ
オレンジ
だし巻卵
タコのごま風味
ブリのはちみつ照り焼き
若鶏のから揚げ
黒毛和牛のローストビーフ
赤魚の香草焼き
贅沢パンとスモークサーモンのミルフィーユ
白身魚のマリネ
ローストポーク
ホタテのナシゴレン風味
活きオマール海老とペンネのバジル風
白身魚のピカタ
たんぽぽカレー鍋
無菌豚ばらスライス
鹿野しくらめんうどん

たんぽぽおせち

《5人前》17,800円(税込)

岩国苺のバターケーキ
黒豆大島みかん陳皮風味
田作りミックスナッツ
牛蒡と鶏胸肉の胡麻和え
煮海老スパイス風味
とび子と蓮の柚子風味
鶏肉とジャガイモのビ庵蜂蜜マスタード焼き
エビフライ
数の子とクコの実のわさび和え
レンコンハンバーグ
サーモンの福岡県糸島産のだいだいのマリネ
オレンジ
だし巻卵
タコのごま風味
ブリのはちみつ照り焼き
若鶏のから揚げ
たんぽぽカレー鍋
無菌豚ばらスライス
岩国レンコン麺

生きたオマール海老を使うことにより、プリプリの身と、濃厚なエビ味噌、アメリケーヌソースの風味を生かし、ショートパスタに美味しさを、ギュッと絡めたとっておきのご馳走です。

こだわり製法。低温(58度)で一晩熟成調理して旨味たっぷり、柔らかいローストビーフに仕上げました。

「四元豚シルキーポーク」は、 4品種を掛け合わせることで、美しい桜色とやわらかい肉質が実現。サシと言われる霜降りが特長で、臭みもしつこさもなく、脂が軟らかくて優しい甘みのある良質な豚肉を使っています。

鹿野ファームのハイポー豚(ハイブリットポーク)をたんぽぽで丁寧にひき肉にしてミンチにしています。そこに、岩国蓮根を入れることにより肉汁を閉じ込めて、噛むともっちりジューシーなハンバーグです。

まろやかな甘みになります。黒豆で照りと、コクが出る。ローストビーフを柔らかくしてくれます。ハニーマスタードははちみつを加えているので普通のマスタードより辛味が少なく、子どもでも食べやすい。

ジューシーな「鶏もも肉」だけを厳選し、一度食べたらやみつきになる、秘伝の「特製漬け込みダレ」(ニンニク、生姜、自家製リンゴジャムと数種類のこだわり醤油等で一晩漬け)最高のからあげを求めて時間をかけてその旨さを追究しました

ご予約、お問い合わせはお電話、または店頭スタッフにお問合わせください

Tel 0827-43-3033

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